创办人-黄锦昌先生，于1973年创立第一家门市，热腾腾的炸鸡香气，弥漫在每个排队的客人间，写下经典在地小吃的第一站。
在当时台中市继光商圈，创办人黄先生在交通转运站的香香鸡门店里，为了过往商旅和学生，传递每一份香香炸鸡时，都献上最真诚的笑容与亲切的问候，看着远去旅人的背影，彼此分享着手中那份炸鸡香味。
回忆起那时，放学的孩子们，总会在上课补习时买份香香炸鸡，卖炸鸡的岁月黄先生看着学生们渐渐长大，远赴外地念书、工作，回程时，已经结婚生子，带着孩子再次品尝自己儿时的味道，双方的笑容里溢出满满的亲切和幸福的感觉。
在过往的岁月中，发现这种分享欢乐的态度，正是继光香香鸡的精神所在:以分享给朋友的心态，用新鲜、卫生安全的料理面对每位客人，至今，继光香香鸡的每位伙伴，都谨记这份用心与感动。
如今当年的一家门市早已发展成现代化的餐饮企业，其“1973继光香香鸡”品牌由台湾总公司授权给庆丰富餐饮管理(上海)有限公司发展中国大陆地区的业务，随着上海总部的设立，继光香香鸡进入了品牌发展的快车道。
店铺工程条件
1、店铺使用面积不少于25平方米。
2、店铺开间不低于3--3.5米。
3、电量需求30--35千瓦,3相5线,380伏特。
4、店铺需有上/下水。
5、店铺需具有可规划排烟设备许可。
6、店铺需标配网络宽带及固定电话等。※上述条件均需通过总部审核。
1、合作商条件
2、接受总部统—管理，配合公司各项政策。
3、具备创业精神和现代营销理念，并具有长远性合作经营思路。
4、具备良好的社会关系及资信度。
5、能够亲自经营管理店铺，且具备—定的市场敏感度。6、投资者具备一定的资金实力，并可承担—定经营风险。
1、—定规模的商业综合体、步行街、主要干道(双行道中间没有护栏，附近有较多的商务办公区)。
2、大型成熟的购物中心，美食城(附近有较多的商务办公区)。
3、知名旅游景点。
4、地铁、轨道交通沿线(具有较高的人流)。
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